Ce sărbători și festivaluri sunt cele mai importante în Mexic?

Alunele sunt adesea comparate cu alte nuci și semințe din punct de vedere nutrițional. Iată câteva diferențe esențiale:

• Proteine: Alunele au un conținut mai ridicat de proteine (aproximativ 25 g/100 g) comparativ cu migdalele (21 g) și nucile (15 g).
• Grăsimi: Conțin mai puține grăsimi decât nucile macadamia sau caju, dar mai multe decât migdalele.
• Antioxidanți: Bogate în vitamina E și resveratrol, dar mai sărace în polifenoli decât nucile.
• Indice glicemic: Alunele au un indice glicemic scăzut, similar cu cel al migdalelor, ceea ce le face potrivite pentru diabetici.

Comparativ cu semințele (cum ar fi cele de floarea-soarelui sau de dovleac), alunele conțin mai mulți carbohidrați și mai puține minerale esențiale precum fierul și zincul.

Agrișele pot fi conservate în mai multe moduri pentru a păstra prospețimea și nutrienții pentru o perioadă mai lungă.

1. Refrigerarea: Agrișele proaspete se păstrează cel mai bine în frigider, într-un recipient aerisit, timp de 7-10 zile. Este important să nu fie spălate înainte de depozitare, pentru a preveni mucegăirea.

2. Congelarea: Este cea mai eficientă metodă de conservare. Fructele se spală, se usucă și se pun într-un singur strat pe o tavă, apoi se congelează. După înghețare, pot fi transferate în pungi resigilabile și păstrate până la 12 luni.

3. Deshidratarea: Agrișele pot fi uscate într-un deshidrator sau la temperatură scăzută în cuptor. Fructele uscate sunt ideale pentru consum ca gustare sau pentru prepararea ceaiurilor.

4. Gemuri și compoturi: Agrișele sunt bogate în pectină, ceea ce le face ideale pentru prepararea gemurilor, jeleurilor și compoturilor.

Alegerea metodei de conservare depinde de modul în care doriți să folosiți agrișele pe termen lung.

Brazilia nu si-a putut permite sa-si trimita sportivii la Los Angeles pentru Jocurile Olimpice din 1932, asa ca guvernul i-a incarcat intr-un vapor plin de cafea.

Cafeaua a fost vanduta pe drum si astfel le-au finantat calatoria.

Clementinele sunt fructe citrice mici, de formă sferică, cu o coajă subțire și ușor de decojit, de culoare portocalie vibrantă. Acestea sunt o varietate de mandarine, cunoscute pentru gustul lor dulce și aromat, cu o ușoară notă acidulată.

Clementinele sunt originare din Algeria, unde au fost descoperite la începutul secolului al XX-lea. De atunci, s-au răspândit în întreaga lume, devenind un fruct popular, mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă.