Avocado este cultivat pe scară largă, iar cei mai mari producători sunt:
- Mexic – Cel mai mare producător mondial, responsabili pentru aproape 30% din producția globală.
- Republica Dominicană – Exportă avocado de calitate către SUA și Europa.
- Peru – Un jucător important pe piața europeană.
- Columbia și Brazilia – Produc avocado pe scară largă datorită climatului tropical.
- Kenya și Spania – Producție în creștere pentru piața europeană.
Multe țări consumă mai mult avocado decât produc, ceea ce face ca importurile să fie foarte mari.
Prima urcare "cross-over" pe Everest a fost finalizata in 1988, in care echipe chineze, japoneze si nepaleze au urcat muntele simultan atat de la nord, cat si de la sud si au coborat pe cealalta parte.
Aceasta a fost, de asemenea, prima urcare care a fost redata si inregistrata in direct la televiziune.
Calendarul, așa cum îl știm, a fost inventat de egipteni: 365 de zile divizate în 12 luni.
Calendarul a ajutat la prezicerea inundațiilor anuale ale Nilului.
Un „superdegustător” este o persoană cu un număr mult mai mare de papile fungiforme, ceea ce îi permite să perceapă gusturile mai intens, în special pe cele amare.
Caracteristici ale superdegustătorilor:
Cauze:
Superdegustătorii au un risc mai scăzut de a consuma alimente nesănătoase, dar pot avea dificultăți în a tolera anumite alimente sănătoase.
Rusia are cei mai multi mari maeștri la sah fata de orice altă țară din lume, cu un total de 156 de mari maestri.
Germania este pe locul al doilea cu 61, iar Statele Unite ale Americii cu 60.
Ardeiul gras trebuie păstrat în condiții optime pentru a nu-și pierde textura și nutrienții.
- În frigider: Se păstrează în compartimentul pentru legume, la o temperatură de 2-7°C, într-o pungă de hârtie sau plastic perforat.
- Congelare: Se poate congela tăiat în bucăți sau fâșii, fără a fi nevoie de opărire prealabilă.
- Depozitare la temperatura camerei: Se recomandă doar pentru câteva zile, deoarece se ofilește rapid.
Ardeiul gras își menține prospețimea aproximativ 1-2 săptămâni în frigider, iar congelat poate fi păstrat până la 12 luni.
Afinele de cultură (Vaccinium corymbosum) și cele sălbatice (Vaccinium myrtillus) prezintă diferențe notabile în ceea ce privește dimensiunea, gustul și conținutul nutritiv.
Afinele de cultură sunt, în general, mai mari, având un diametru de până la 2 cm, și cresc în ciorchini pe arbuști înalți, care pot atinge până la 2 metri. Gustul lor este dulce, cu o ușoară aciditate, fiind adesea preferate pentru consumul proaspăt sau în diverse preparate culinare.
Afinele sălbatice sunt mai mici, cu un diametru de aproximativ 0,5 cm, și cresc individual pe arbuști scunzi, de până la 50 cm înălțime. Acestea au un gust intens, dulce-acrișor, și sunt apreciate pentru aroma lor puternică.
Din punct de vedere nutritiv, afinele sălbatice au un conținut mai ridicat de antioxidanți, în special antocianine, datorită raportului mai mare între coajă și pulpă. Cu toate acestea, ambele tipuri de afine oferă beneficii semnificative pentru sănătate și pot fi incluse cu succes în alimentație.
