Carambola este bogată în nutrienți și oferă multiple beneficii pentru sănătate. Este o sursă excelentă de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și protecția împotriva infecțiilor.
Conținutul ridicat de fibre dietetice susține digestia și previne constipația. De asemenea, conține antioxidanți puternici, precum flavonoizii și polifenolii, care reduc inflamațiile și ajută la combaterea stresului oxidativ.
Fiind un fruct hipocaloric, cu un conținut redus de zahăr, carambola este potrivită pentru dietele de slăbire. În plus, datorită prezenței potasiului, ajută la reglarea tensiunii arteriale și la menținerea sănătății cardiovasculare.
Persoanele cu afecțiuni renale trebuie să consume acest fruct cu prudență, deoarece conține cantități mari de acid oxalic, care poate fi toxic pentru cei cu insuficiență renală severă.