Castravetele contribuie semnificativ la hidratarea organismului datorită conținutului său extrem de ridicat de apă, de aproximativ 95-97%. Aceasta înseamnă că o porție generoasă de castravete poate oferi o cantitate substanțială de lichide, similară cu un pahar de apă.
Pe lângă apă, castravetele conține și electroliți, precum potasiu, magneziu și sodiu, care sunt esențiali pentru menținerea echilibrului fluidelor în organism. Electroliții se pierd prin transpirație, în special în timpul exercițiilor fizice sau în condiții de căldură extremă. Consumul de castravete ajută la refacerea acestor electroliți pierduți, prevenind deshidratarea și crampele musculare.
Apa și electroliții din castravete ajută, de asemenea, la reglarea temperaturii corpului, la transportul nutrienților către celule și la eliminarea toxinelor.