Care este cel mai mare producător de porumb din lume?

În medicina tradițională medievală, socul era considerat o plantă miraculoasă.

Utilizări în medicina populară:

• Fructele erau folosite pentru întărirea imunității și tratarea febrei.
• Florile de soc se foloseau pentru calmarea răcelii și afecțiunilor respiratorii.
• Extractele din scoarță erau utilizate ca purgativ și remediu pentru durerile articulare.

În folclor, se spunea că dacă cineva dormea sub un arbust de soc, putea avea viziuni profetice.

Din punct de vedere botanic, castravetele este un fruct, nu o legumă. Un fruct se dezvoltă din floarea plantei și conține semințe, în timp ce o legumă este orice altă parte comestibilă a plantei (rădăcină, tulpină, frunze). Castravetele se formează din floarea plantei Cucumis sativus și conține semințe, îndeplinind astfel criteriile pentru a fi clasificat ca fruct.

Totuși în bucătărie castravetele este folosit preponderant ca legumă, în preparate sărate, nu dulci. Această clasificare culinară este bazată pe gust și utilizare, nu pe criterii științifice. Această distincție între clasificarea botanică și cea culinară este comună pentru multe fructe care sunt adesea considerate legume (ex: roșii, ardei, vinete).

Ulii pot vedea culorile, la fel ca majoritatea oamenilor, precum si cele din gama ultraviolete.

Asta inseamna ca pot percepe culori pe care oamenii nu le pot vedea.

Deși ardeiul gras și ardeiul kapia fac parte din aceeași specie (Capsicum annuum), există diferențe importante între ele.

- Forma: Ardeiul gras are o formă rotunjită, mai scurtă, în timp ce ardeiul kapia este alungit și subțire.

- Gustul: Ardeiul gras este mai crocant și suculent, iar ardeiul kapia are un gust mai dulce și o pulpă mai moale.

- Utilizare: Ardeiul gras este folosit în salate, umpluturi și diverse preparate, în timp ce ardeiul kapia este apreciat pentru coacere și preparate gătite.

- Culoare: Ardeiul kapia este de obicei roșu intens, în timp ce ardeiul gras poate avea mai multe culori.

Alegerea unui ananas bine copt se bazează pe mai mulți factori:

• Miros – Aroma dulce, puternică, indică un fruct copt.
• Culoare – Coaja trebuie să fie galben-aurie, nu complet verde sau maronie.
• Textură – Ananasul trebuie să fie ușor moale la apăsare, dar ferm.
• Frunzele – Dacă se desprind ușor atunci când sunt trase, fructul este copt.

Un ananas foarte verde este necopt, iar unul prea maroniu sau cu pete închise poate fi stricat.

Carambola are o durată de păstrare relativ scurtă, dar poate fi conservată corespunzător pentru a prelungi prospețimea.

• La temperatura camerei: 3-5 zile, dacă fructul este necopt.
• În frigider: până la 2 săptămâni, într-o pungă de plastic perforată.
• Congelată: feliile pot fi congelate și păstrate până la 6 luni, însă textura se va schimba ușor după decongelare.
• Deshidratată: poate fi uscată și păstrată pentru utilizare ulterioară în ceaiuri sau gustări.

Pentru a evita alterarea rapidă, este recomandat ca fructul să fie depozitat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui.

88% din portocala consta din vitamina C.

Alte vitamine si minerale importante gasite in portocale sunt vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, vitamina-D, acid folic, potasiu si vitamina B-12.