Ananasul poate fi consumat de persoanele cu diabet, dar cu moderație, datorită conținutului său de fructoză și zaharuri naturale.
Factori de luat în considerare:
- Indice glicemic moderat – Ananasul are un indice glicemic de aproximativ 59, ceea ce înseamnă că poate crește glicemia dacă este consumat în cantități mari.
- Fibrele încetinesc absorbția zahărului – Conținutul de fibre ajută la eliberarea treptată a glucozei în sânge.
- Forma de consum contează – Ananasul proaspăt este o alegere mai bună decât sucul sau conservele cu adaos de zahăr.
Recomandări:
- Consumul moderat (aproximativ 100-150 g per porție) este considerat sigur pentru diabetici.
- Evitarea consumului pe stomacul gol pentru a preveni creșteri bruște ale glicemiei.
- Combinarea cu alimente bogate în proteine sau grăsimi sănătoase pentru a echilibra absorbția zahărului.
Ananasul poate face parte dintr-o dietă echilibrată pentru diabetici, atât timp cât este consumat responsabil.