Din punct de vedere botanic, ardeiul gras este un fruct, deoarece provine din floarea plantei și conține semințe.
Însă, din punct de vedere culinar, este considerat o legumă, deoarece este utilizat în preparate sărate, alături de alte legume.
Aceeași situație se aplică și altor alimente precum roșiile, castraveții și vinetele, care sunt fructe din punct de vedere științific, dar legume din punct de vedere gastronomic.