De ce unele persoane au o sensibilitate mai mare la anumite gusturi?

De ce unele persoane au o sensibilitate mai mare la anumite gusturi?
Goki.ro

Sensibilitatea la gusturi este determinată de mai mulți factori, printre care genetica, numărul de papile gustative și obiceiurile alimentare.

Unele persoane sunt „superdegustători”, având un număr mai mare de papile fungiforme, ceea ce le face să perceapă gusturile mai intens, în special pe cele amare.

Factori care influențează sensibilitatea gustativă:

  • Genetica – anumite variante genetice cresc sensibilitatea la gustul amar.
  • Vârsta – pe măsură ce îmbătrânim, sensibilitatea la gusturi scade.
  • Obiceiurile alimentare – consumul frecvent de alimente picante sau foarte dulci poate influența toleranța la anumite gusturi.
  • Boli și medicamente – diabetul, chimioterapia sau infecțiile pot altera percepția gustului.
  • Fumatul și alcoolul – scad sensibilitatea papilelor gustative.

Mai multe curiozități

Descoperă categoriile de informații din care face parte această..

Descoperă alte lucruri interesante care sunt citite in acest moment

Ananasul este un fruct înconjurat de numeroase mituri și curiozități interesante.

Mituri:

  • Ananasul arde grăsimile – Deși bromelaina ajută digestia, nu există dovezi că ar accelera arderea grăsimilor.
  • Ananasul face carnea mai fragedă – Bromelaina poate descompune proteinele, dar efectul este limitat la suprafața alimentelor.
  • Ananasul crește instant nivelul de zahăr în sânge – Indicele glicemic este moderat, iar fibrele ajută la eliberarea treptată a glucozei.

Curiozități:

  • Ananasul este alcătuit din multiple fructe mici, care se unesc într-un singur corp.
  • Durează până la doi ani pentru ca un ananas să ajungă la maturitate.
  • Un ananas poate fi replantat – Coroana verde poate fi folosită pentru a crește o nouă plantă.

Alfabetul egiptean a conținut mai mult de 700 de hieroglife!

Nimeni nu știe cu adevărat cum egipteni antici pronunțau cuvintele. Asta pentru că hieroglifele egiptene nu includ nici o vocală.

La sfârșitul anilor 70, programatorii pentru Atari au mers la CEO-ul companiei, cerând redevențe și numele acestora să fie incluse în boxele prezentarii, când i-a refuzat, au mers și și-au format propria companie Activision.

Muntele Everest, situat în lanțul Himalaya, la granița dintre Nepal și China, este cel mai înalt vârf muntos de pe Pământ, cu o altitudine de 8.848,86 metri. Everestul atrage alpiniști din întreaga lume, care încearcă să cucerească acest vârf emblematic, dar ascensiunea sa este extrem de dificilă și periculoasă, din cauza condițiilor meteorologice extreme și a altitudinii mari.

Crusta Pământului constă din 32% fier, 30% oxigen, 15% siliciu, 14% magneziu, 3% sulf, 2% nichel - care totalizează 96%. Celelalte 4% sunt alcătuite din urme de calciu, aluminiu și alte elemente diverse.

Crusta este alcătuita din plăci diferite care plutesc permanent pe mantaua Pământului (se deplasează la aceeași viteză cu creșterea unghiilor unei persoane).