Afinele ajută la îmbunătățirea vederii?

Berea este compusă din patru ingrediente de bază: apă, malț, hamei și drojdie.

Apă constituie aproximativ 90-95% din bere și mineralele sale pot afecta gustul final.

Malțul, obținut prin germinarea și prăjirea cerealelor (de obicei orz), furnizează zaharurile necesare fermentației și contribuie la culoare și arome, de la dulceag la caramelizat.

Hameiul adaugă amăreală și arome variate, de la citrice la pin, echilibrând dulceața malțului.

Drojdiile sunt responsabile de fermentație, transformând zaharurile în alcool și dioxid de carbon, și influențează profilul aromatic, producând esteri și fenoli ce pot da note fructate sau condimentate.

De exemplu, o bere Weissbier germană are arome de banană și cuișoare datorită drojdiei specifice folosite.

Clementinele au fost descoperite în mod accidental de către fratele Clément Rodier, un misionar francez care lucra într-o livadă de lângă Oran, Algeria, la începutul secolului al XX-lea.

Se spune că fratele Clément a observat un arbore diferit de ceilalți, cu fructe mai mici și mai dulci. Acesta a început să cultive acest soi nou, care a fost numit ulterior "clementină" în onoarea sa.

Creierul nu simte durere.

Chiar dacă creierul procesează semnalele de durere, creierul în sine nu simte de fapt durere.

Afinele sunt recunoscute pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți, în special antocianine, care contribuie la neutralizarea radicalilor liberi și la prevenirea îmbătrânirii celulare.

Consumul regulat de afine poate îmbunătăți funcția cognitivă și memoria, datorită proprietăților neuroprotectoare ale compușilor activi.

De asemenea, afinele au un efect benefic asupra sănătății cardiovasculare, ajutând la reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol "rău" (LDL). În plus, fibrele din afine susțin digestia și menținerea unui tranzit intestinal regulat.

Pentru a beneficia de aceste proprietăți, se recomandă includerea afinelor proaspete sau congelate în dieta zilnică, sub formă de gustări, în smoothie-uri sau în diverse preparate culinare.