Există mai multe soiuri de avocado, însă cele mai populare sunt:
- Avocado Hass: Cel mai consumat soi, cu coajă groasă, încrețită și pulpă cremoasă.
- Avocado Fuerte: Mai mare decât Hass, cu coajă netedă și un gust mai puțin untos.
- Avocado Bacon: Are o coajă mai subțire și un gust mai delicat.
- Avocado Pinkerton: Conține mai multă pulpă decât alte soiuri și are o coajă ușor rugoasă.
Soiul Hass este cel mai apreciat pentru gustul său bogat și textura cremoasă.
Este posibil ca romanii să fi inventat burgerul, numit Isicia Omentata, în urmă cu peste 1.500 de ani, care era făcut cu carne tocată, piper, vin, nuci de pin și un sos bogat pe bază de pește numit garum.
Romanii au introdus, de asemenea, primele restaurante de tip fast-food, numite Thermopolium, care vindeau mâncăruri fierbinți gata de consum.
Ardeiul gras este un ingredient versatil, folosit în numeroase rețete tradiționale din întreaga lume.
- Ardei umpluți (România, Balcani): Se umplu cu carne tocată, orez și condimente, apoi se fierb în sos de roșii.
- Zacusca (România): O pastă tartinabilă din ardei copți, vinete și ceapă, preparată toamna.
- Fajitas (Mexic): Felii de ardei gras trase la tigaie cu carne de pui sau vită.
- Lecso (Ungaria): Tocană de ardei gras cu roșii și cârnați.
- Ratatouille (Franța): Tocană de legume cu ardei gras, vinete și dovlecei.
Ardeiul gras poate fi consumat crud, copt, murat sau gătit, fiind un ingredient esențial în multe bucătării.
Cultivarea afinelor necesită atenție la anumite condiții specifice pentru a asigura o recoltă bogată și sănătoasă.
În primul rând, afinele preferă un sol acid, cu un pH cuprins între 4,5 și 5,5. Este esențial să testați pH-ul solului înainte de plantare și să îl ajustați dacă este necesar, adăugând sulf sau alte amendamente acide.
Plantele de afin au nevoie de o expunere completă la soare pentru a produce fructe de calitate, deși pot tolera și o umbră parțială.
Distanța recomandată între tufe este de aproximativ 1,5 metri, pentru a permite o bună circulație a aerului și acces facil la recoltare.
Udarea regulată este crucială, mai ales în perioadele secetoase, deoarece afinele au un sistem radicular superficial și sunt sensibile la lipsa de apă.
Mulcirea cu materiale organice, precum rumegușul de pin sau acele de conifere, ajută la menținerea umidității solului și la controlul buruienilor. În ceea ce privește fertilizarea, se recomandă utilizarea îngrășămintelor specifice pentru plante acidofile, aplicate conform indicațiilor producătorului.
Tăierile anuale, efectuate la sfârșitul iernii sau începutul primăverii, sunt necesare pentru a îndepărta ramurile uscate sau bolnave și pentru a stimula creșterea unor lăstari noi, productivi.
Monitorizarea constantă a plantelor pentru depistarea eventualelor boli sau dăunători și aplicarea măsurilor corespunzătoare de control vor contribui la menținerea sănătății culturii de afine.
India are cea mai mare populație hindusă din lume. Aproape 81% din populația sa se identifică ca Hindu.
India este una dintre cele trei țări (altele sunt Nepal și Mauritius) din lume în care hinduismul constituie majoritatea.
Legenda spune că povestea Albă ca Zăpada a fost inspirată de o contesă germană din secolul al XVI-lea, pe nume Margaretha von Waldeck. Se spune că Margaretha a fost o tânără frumoasă, persecutată de mama sa vitregă, care a încercat să o otrăvească.
Deși nu există dovezi istorice clare care să susțină această teorie, ea este populară în folclorul german și a contribuit la crearea unei aure de mister și fascinație în jurul poveștii Albă ca Zăpada.
