Păstrarea ananasului în condiții optime ajută la menținerea prospețimii și aromei sale.
Metode recomandate:
- La temperatura camerei – Se păstrează între 1 și 2 zile dacă este necopt.
- În frigider – După ce este tăiat, trebuie depozitat într-un recipient ermetic și consumat în 3-5 zile.
- Congelare – Se poate congela în bucăți, păstrându-se până la 6 luni.
Evitarea expunerii prelungite la umiditate previne apariția mucegaiului și degradarea fructului.