Cafea curiozități uimitoare
26 curiozități
/
13281 curioși
/
162 opinii
Inainte de a trece prin curiozitati legate de cafea, sa incepem cu o mica poveste despre
cum a fost descoperita cafeaua:
Cafeaua, se presupune ca a fost descoperita de un cioban de capre din Etiopia in anii 1500. A vazut caprele
mancand boabe rosii de cafea si dupa aceea a observat o schimbare in
comportamentul lor – au dobandit o cantitate mare de energie si nu
dormeau noaptea.
Ciobanul si-a impartasit descoperirea cu calugarii locali
si apoi, dupa ce au facut o bautura cu boabe de cafea, au realizat ca
pot sta treji toata noaptea ca sa se roage. Apoi, ei au raspandit vestea
altor calugari etiopieni si astfel a ajuns cunoscuta in toata lumea civilizata.
Descoperă lucruri interesante despre Cafea și află răspunsuri la cele mai frecvente întrebări.
Persoana care bea alcool are un ficat slab. A bea cateva cani de cafea intr-o zi ar ajuta intr-o masura mare la imbunatatirea starii ficatului.
Cafeaua a fost considerata initial ca un medicament minunat in Yemen si
Arabia si era luata doar la sfatul unui medic.
Multi au vazut cafeaua ca
pe un tonic cerebral sau ca o modalitate de stimulare a viziunilor
religioase.
O pisica in
varsta de 38 de ani pe nume Creme Puff, este posesoarea recordului
Guinness World pentru “Oldest Cat Ever”.
Aceasta a baut cafea in fiecare
dimineata intreaga viata.
Beethoven savura cate o ceasca de cafea si era extrem de pretentios in ceea ce priveste prepararea sa.
El insista ca fiecare cana pe care o consuma sa fie facuta din exact 60 de boabe.
Cercetarile au legat consumul moderat de cafea (aproximativ 3-4 cani pe
zi), cu o durata de viata mai lunga, plus un risc redus de boli
cardiovasculare, diabet de tip 2 si Parkinson, potrivit publicatiei
Harvard Health.
Deasemenea consumul regulat poate avea beneficii pentru sanatate: riscul redus de boli precum cancerul, bolile de inima si Alzheimer.
Exista aproximativ 80 de soiuri de cafea, printre cele mai cultivate fiind Arabica, Robusta, Liberica si Maragogype.
Exista doua soiuri principale de boabe, verzi si rosii. Boabele rosii sunt folosite pentru a produce cafele mai usoare.
Cafeaua ramane calda cu 20% mai mult cand adaugati crema/frisca.
Este nevoie de 3 pana la 4 ani pentru ca un arbore de cafea sa se
maturizeze.
Odata ce se maturizeaza, fiecare arbust va purta ½ – 1 kg de
boabe de cafea pe sezon de crestere.
Cuvantul Espresso provine din italiana si inseamna „fortat”.
Espresso este bautura obtinuta prin trecerea sub presiune de apa calda a cafelei macinate.
Cafeaua, inainte sa devina disponibila pe scara larga, bautura populara pentru micul dejun era berea.
In Japonia exista un Spa care va permite sa va imbaiati in cafea, ceai sau vin.
Studiile arata ca barbatii care beau sase sau mai multe cani de cafea zilnic,
isi reduc riscul cu 20% de a dezvolta cancer de prostata.
Prima data oficiala cand a fost serbata Ziua Internationala a Cafelei, a fost 1 octombrie 2015.
Aceasta zi a fost stabilita de Organizatia Internationala a Cafelei si lansata la Milano.
In Romania, ziua cafelei se serbeaza pe 29 septembrie.
Descoperiți mai multe
O femeie care nu a mai putut vedea de la vârsta de 11 ani și-a refăcut vederea după un accident în care s-a lovit cu capul de o masă de cafea.
Boabele de cafea cresc pe un tufis, mai exact arborele de cafea.
Ele
sunt de fapt fructe si se aseamana mult cu ciresele si contin circa 68%
pulpa, 6% tegument, cofeina 1,7 – 4,0% si circa 26% bob curat.
In ultimii ani, cafeaua a devenit a 2-a cea mai consumata bautura, dupa
apa.
Dupa ce boabele de cafea sunt decafeinizate, mai multi producatori de
cafea vand cofeina catre companii farmaceutice si de sucuri.
Brazilia nu si-a putut permite sa-si trimita sportivii la Los Angeles
pentru Jocurile Olimpice din 1932, asa ca guvernul i-a incarcat intr-un
vapor plin de cafea.
Cafeaua a fost vanduta pe drum si astfel le-au
finantat calatoria.
La nivel mondial, oamenii consuma aproximativ 2,25 miliarde de cani de cafea in fiecare zi.
Un studiu din 2011 a aratat ca femeile care beau 2-3 cani de cafea
cofeinizata pe zi, aveau 15% mai putine sanse sa dezvolte depresie pe o
perioada de 10 ani, decat cele care beau o cana de cafea sau mai putin
pe saptamana.
Singurele locuri din America de Nord unde se cultiva cafeaua este in Hawaii si Puerto Rico.
Prima cafenea din lume a fost deschisa in 1475 la Constantinopol (Istanbul de azi).
Finlanda consuma cea mai multa cafea din lume.
Cafeaua este considerată băutura națională a Ungariei.
Numita fekete (care înseamnă „cafea neagră tare”), este de obicei făcuta in espressoare și consumata curat (fără aditivi) sau cu multă cremă și îndulcitor.
Cu cat sunt mai prajite boabele de cafea, cu atat sunt mai sanatoase.
Cea mai scumpă cafea din lume în 2025 este Black Ivory Coffee, produsă în Thailanda. Aceasta este extrem de rară și exclusivistă, deoarece este obținută printr-un proces special: boabele de cafea Arabica sunt ingerate de elefanți, iar după ce trec prin sistemul lor digestiv, sunt colectate, spălate și prăjite. Enzimele din stomacul elefanților reduc amăreala cafelei și îi oferă un gust fin, catifelat, cu note de ciocolată și fructe.
Descoperiți mai multe
Descoperă și alte lucruri pe care poate nu le știai:
Clementinele sunt fructe versatile, care pot fi utilizate într-o varietate de preparate culinare, atât dulci, cât și sărate.
- Deserturi: Clementinele sunt delicioase consumate proaspete, dar pot fi folosite și în prăjituri, tarte, salate de fructe, înghețată, sorbet, smoothie-uri și alte deserturi.
- Gemuri și marmelade: Clementinele pot fi folosite pentru a prepara gemuri și marmelade delicioase, cu o aromă intensă și o textură fină.
- Sucuri și băuturi: Clementinele pot fi stoarse pentru a obține un suc natural răcoritor, sau pot fi adăugate în cocktailuri, limonade și alte băuturi.
- Preparate sărate: Clementinele pot fi adăugate în salate, sosuri pentru carne, chutney-uri și alte preparate sărate, pentru a adăuga o notă de dulce-acrișoară.
Coaja de clementină poate fi, de asemenea, utilizată pentru a aromatiza diverse preparate, cum ar fi prăjituri, biscuiți, ceaiuri sau lichioruri.
Afinele conțin un compus vegetal numit antocianină.
Acest lucru oferă afinelor atât culoarea lor albastră, cât și multe dintre beneficiile lor pentru sănătate.
Fructele de soc sunt controversate în timpul sarcinii și alăptării.
Motive de precauție:
- Nu există suficiente studii care să confirme siguranța lor în aceste perioade.
- Substanțele active pot avea efecte asupra contracțiilor uterine.
- Pot provoca reacții digestive neplăcute, mai ales la femeile sensibile.
Recomandare: În lipsa unor dovezi clare privind siguranța, este mai bine ca femeile însărcinate și cele care alăptează să evite consumul de fructe de soc.
Se presupune ca nevastuicile fac un dans al mortii, "dans nebun", pentru a-si hipnotiza prada.
Deseori, acestea ucid mai multa prada decat pot manca, depozitand surplusul pentru consumul ulterior.
In functie de cultura, orezul poate fi consumat cu furculita (in tarile
occidentale), betisoare (China, Coreea si Japonia) sau cu mainile
(India).
